LiquiGlide se creó hace tres años como revolucionario invento MIT: una tecnología patentada de superficie líquida impregnada. "Una superficie líquida impregnada es una superficie multi capa, que consiste en una textura sólida personalizada y un líquido. La superficie sólida altamente texturizada está compuesta por una matriz de elementos diferentes situados lo suficientemente cerca para contener de un modo estable la impregnación líquida que rellena los espacios entre elementos. El líquido se mantiene en su lugar dentro de la textura, creando una superficie líquida permanentemente resbaladiza. El producto se desliza en nuestra capa líquida, en una interfaz líquido-líquido." Así es como LiquiGlide explica el concepto, y aunque suene un tanto oscuro, sus diversos vídeos demuestran lo efectivo que es.
Cada capa se desarrolla de acuerdo con las especificaciones del líquido, sea pegamento, pasta de dientes, esmalte de uñas... o ketchup y mayonesa. Orkla, un fabricante de alimentos noruego, anunció la pasada semana su acuerdo con LiquiGlide para usar su tecnología para los productos de mayonesa en el norte de Europa. Alguien podría preocuparse por los riesgos para la salud que pueden acarrear estas capas resbaladizas, pero LiquiGlide confirma que pueden utilizarse en alimentos y que están diseñadas para ser inofensivas y reúnen todos los estándares de seguridad obligatorios. Por suerte, muchos fabricantes de alimentos lo utilizarán, permitiéndonos disfrutar nuestra mayonesa hasta la última gota.
Fotos: LiquiGlide/MIT
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